Vermicelles de Konjac Shirataki
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Vermicelles de konjac noir (shirataki kuro). Ce konjac est similaire au konjac blanc, mais il contient des algues. Il apporte également très peu de calories et il sera donc intéressant pour les régimes par exemple, pour alterner avec le konjac blanc.
Description
Pour préparer vos vermicelles de konjac noir, rien de plus simple : ces shirataki sont tout à fait similaires aux shirataki blanc que l’on a plus l’habitude de voir. Ainsi, une cuisson de quelques minutes sur une poêle, accompagné d’une sauce fera parfaitement l’affaire.
Cependant, avant de les mettre dans la poêle, il faudra les laver abondamment. Après ouverture, ces shirataki ne se conservent que 2 à 3 jours maximum au frais et dans un récipient qui contiendra de l’eau (si possible fermé hermétiquement).
Comme les shirataki blanc, les shirataki noir son issu du konjac et donc très pauvre en calorie. La différence réside dans l’algue qui est présente uniquement dans les shirataki noir.
Dans les deux cas, on obtient un aliment très naturel et très pauvre en calories, ce qui en fait la star des régimes, notamment des régimes protéinés. Totalement végétal, le konjac est aussi compatible avec les régimes végétariens.
Informations complémentaires
| Provenance | Japon |
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