Boissons

La gastronomie japonaise est aussi dans le verre !

Avec la chaleur de l’été au Japon, les boissons sont tout aussi désaltérantes que riches en goût.  Au rayon des eaux gazeuses, on retrouve les fameuses limonade Ramune dont les bouteilles sont aussi célèbres que le soda.

La part belle est bien sûr donnée au thé vert japonais sencha. Aussi bon froid que chaud, choisissez-le en sachets, en vrac ou en bouteille à boire directement. Torréfié, enrichi en riz grillé ou en matcha, le thé vert se décline pour vous accompagner tout au long de la journée.

A l’heure de l’apéritif, rien de ne vaut une bonne bière japonaise bien fraîche. Le Japon est un important producteur et des brasseries sont présentes à travers tout l’archipel. La bière, généralement blonde et peu alcoolisée, se boit très facilement. C’est aussi l’occasion de découvrir le saké japonais. Pour une première dégustation, préférez-le sec et équilibré, à boire frais ou légèrement chauffé. A votre santé : Kanpai !

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