Plat essentiel des repas japonais, la soupe miso est indispensable pour accompagner de nombreux plats.
Cette soupe, dont l’ingrédient principal est le miso, est un bouillon dans lequel sont présents du miso, de l’eau et du dashi principalement, plus quelques ingrédients que vous pouvez ajouter à votre convenance.
La soupe instantanée au miso rouge possède donc déjà tous les ingrédients pour une préparation de bouille prête en quelques minutes.
Le miso rouge provient d’une fermentation plus longue que celle du miso blanc du soja, ce qui a pour effet de donner un goût plus prononcé au produit final.
