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Épices Shichimi Togarashi

8.00 6.50

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Épices Shichimi Togarashi

8.00 6.50

Sachet de 300 grammes de ce mélange d’épices Japonais Shichimi Togarashi. Vous pourrez utiliser ce paquet dans vos soupes ou pour assaisonner vos viandes, et profiter ainsi de nouvelles saveurs.

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Description

Épice indispensable de la cuisine Japonaise, le shichimi togarashi, ou nanami togarashi est un mélange de différentes épices, à savoir : poivre Sansho-Ko, zeste de yuzu, piment rouge (ichimi), graines de sésame blanc et noir, algues ao-nori et gingembre.

Outre son utilisation dans la soupe miso afin d’en relever le goût, il servira de véritable condiment pour épicer tous vos, plats Japonais ou non.

Le shichimi est toutefois à servir avec des « pincettes » pour ceux qui n’ont pas un palet habitué au goût du piment, le ichimi présent dans le shichimi proposant une force assez importante en bouche.

Informations complémentaires

Provenance

Japon

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